Мастер-класс Кирилла Смиян. Как открыть сладкий бизнес

27 июня 2019, чт. 19:00
Fedoriv Hub Киев, ул. Большая Васильковская, 5
от 1500 грн.
от 1500 грн.
Выбрать билет

Галерея

Мастер-класс Кирилла Смиян. Как открыть сладкий бизнес в Киеве - фото №1 Майстер-клас Кирила Сміяна. Як відкрити солодкий бізнес у Києві

О событии

Почему стоит посетить Мастер-класс Кирилла Смияна?

1. Для малого бизнеса, желающего выйти на новый уровень и отработать операционную деятельность.
2. Для домашних кондитеров, которые мечтают открыть собственное дело.
3. Подробно разберем следующие элементы кондитерского дела: продукт, цена, место продажи, продвижение, процесс, люди и физическое окружение.

Работа кондитера подобна работе ученого-исследователя.

Здесь тоже важно соблюдать выверенных до миллиграмма пропорций и температурного режима. В противном случае ваш сладкий эксперимент не удастся. Здесь нужна невероятная точность, выдержка и опыт. Именно поэтому на освоение профессии кондитера уходят годы тяжелого труда.

Секретами и особенностями этой профессии поделится Кирилл Смиян - кондитер с многолетним стажем, владелец сети именных кондитерских «Смиян», основатель и председатель «Всеукраинской ассоциации кондитеров», владелец первого в Украине кондитерского пространства. Член жюри первого кондитерского шоу на 1+1 «Король десертов».

Волею случая дело, которое Кирилл задумывал как хобби, стало основной и любимой его деятельностью. Все началось с открытия кондитерской, для которой он начал готовить десерты. Не желая быть любителем, Кирилл занялся самообразованием, стал ездить перенимать опыт за границу. Он уверен, что, несмотря на базовое образование, можно добиться всего. Главное - желание постоянно совершенствоваться. Это же касается и потребителей. Кирилл считает, что необходимо развивать гостей, чтобы они начали понимать, в чем разница вкуса и качества. Для этого он организует огромную кондитерскую школу, ежедневно принимает всех желающих. Сейчас у Кирилла 3 кондитерские, которые к тому же обслуживают 15 ресторанов и 22 кафе.

27 июня приходите на мастер-класс Кирилла Смияна «Как открыть сладкий бизнес» и узнайте о:
- особенностях профессии кондитера;
- работе с персоналом;
- бизнес-модели кондитерской деятельности:
- основах 7 Ps маркетинга в данной сфере. Вы спросите, а что такое 7 Ps маркетинг? Фактически - это достижение стратегических и тактических целей фирмы путем удовлетворения потребностей клиента в кратчайшие сроки с минимальными ресурсами. Комплекс маркетинга 7 Ps включает следующие элементы: продукт, цену, место продажи, продвижение, процесс, людей и физическое окружение.

Мероприятие будет интересно тем, кто:
- хочет открыть собственную кофейню или кондитерскую;
- любит готовить десерты и занимается этим на любительском уровне;
- выпекает дома и хочет монетизировать собственное хобби;
- уже открыл собственное дело, но хочет выйти на новый уровень.

27 июня

Регистрация: 18:00
Начало: 19:00
Окончание: 23:00